菜谱大全

做法

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  1.准备一把嫩嫩的小青菜，三瓣蒜，一小块姜

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  2.姜蒜切末、小青菜用手一片片的分开用清水冲洗干净，也可再用淡盐水泡一会儿，加盐或者小苏打粉都可以，能把青菜洗得更干净放心。

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  3.热锅冷油

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  4.油开了后然后关火，待油温自然凉到五成热时放姜蒜末爆香。

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  5.开大火，把小青菜倒下去。

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  6.炒至另一面断生了

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  7.用锅铲再翻一面。

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  8.此时放入食用盐，味精翻炒均匀即可出锅。

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  9.成品：一道非常下饭的蒜蓉小青菜就做好了。

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